CECAFE 2011El 28 y 29 de abril Córdoba acogió los Campeonatos de España de Café 2011
Javier García renueva su corona como mejor barista de España
Córdoba, 05 de mayo de 2011.- Los días 28 y 29 se disputaron en Córdoba los Campeonatos de España de Café (CECAFÉ 2011), clasificatorios para el Campeonato del Mundo. El evento tuvo lugar en el precioso entorno del complejo Torre de la Barca. Se reunieron los mejores profesionales del país que se midieron en las tres modalidades de las que constan los Campeonatos de España de Café – Barista (expertos en la elaboración y presentación de café), Cata de café y Latte art (arte de realizar dibujos/figuras con crema de leche en el café). Los resultados fueron los siguientes:

Barista
1) Javier García
2) Antonio Manuel Chavarría – “Chava”
3) Axel Simon

Cata de café
1) Xavier Iglesias
2) Marisa Baque
3) Begoña Baque

Latte art
1) Damián Novoa
2) Cynthia Romero Alarcón
3) Antonio Manuel Chavarría – “Chava”

Javier García, campeón en las pasadas ediciones 2009 y 2010 se ha vuelto a ganar el derecho a ser el representante de España en el Campeonato del Mundo a celebrar en Bogotá / Colombia en el mes de junio donde se medirá con los campeones de más de 50 países. Tanto Xavier Iglesias como Damián Seijas serán los representantes en sus categorías en el Campeonato del Mundo, pero en este caso se disputará en Maastricht / Holanda. Este campeonato ha reunido a los mejores profesionales del café. A unos amantes de su profesión que son los responsables de cuidar el café al máximo. Es la mano que nos une con los productores, con los cafetaleros. Y los que nos harán disfrutar de un buen café.
Para más información:
ASCO. EUROP. DE CAFES ESPECIALES - Dpto. prensa
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