PROCESOS y CONTROL de CALIDAD

Gracias a la experiencia de nuestro instituto y nuestros formadores a la hora de inspeccionar y analizar muestras de café, estamos perfectamente capacitados para que los asociados y no asociados puedan disfrutar de las ventajas de este servicio. En nuestras instalaciones estamos equipados para verificar cualquier tipo de muestra de café plasmando los resultados en un protocolo completo de gran valor para el comprador. Analizamos el café en todos sus aspectos: físicos, organolépticos y tueste.

Consultoría
IECAFE asesora a los productores y beneficiadores de café en los diferentes procesos, desde el agrícola pasando por los diferentes procesos despulpado, fermentaciones, sistemas de secado, procesos de sostenibilidad, etc. Realizamos auditorías de las fincas para ver su viabilidad y sobre todo apoyarles en la obtención de cafés muy especiales dirigidos a los grandes compradores mundiales especializados en los aspectos puramente enológicos del café.

Controladores de calidad / Análsis muestras
IECAFE puede actuar como controlador de calidad entre el vendedor y el comprador intentando minimizar los posibles riesgos en la compra del café verde. Analizamos muestras de café tanto verde como tostado emitiendo un informe de cata teniendo en cuenta aspectos como criba, defectos, sabores y un resumen organoléptico. Diseñamos mezlcas para diferentes nichos del mercado, un trabajo completo desde buscar el perfil de tueste apropiado hasta el punto de molineda idóneo para una perfecta extracción. Asesoramos todo tipo de negocios como pueden ser Vending, fabricantes de monodosis, cadenas de establecimientos y tostadores que buscan aspectos diferenciadores en el café que comercializan.

Nuevos centros de formación
IECAFE ayuda a crear nuevos centros de formación para divulgar cada vez más la cultura del buen café tanto a nivel nacional como internacional. Nuestros formadores imparten cursos en nuestro centro y en otros centros (aulas de cocina, escuelas de hostelería, etc) donde se requiere su presencia. Nuestro ánimo es fomentar el conocimiento tanto a nivel profesional como del consumidor. Nuestra meta es simple - Queremos tomarnos un buen café, el buen café existe - Hagamos el resto.

Diversos productos (accesorios barista, tostadoras)
IECAFE dispone de una amplia gama de productos para baristas y otros profesionales del café. Accesorios tan simples como tampers de diferentes diámetros no son tan fáciles de encontrar, jarras de leche, sets de latte art, vasos medidores, balanza incluso tostadores de café que no requieren instalación de extracción de humos. Visita nuestra galería y verás algunos de nuestros productos. No dudes en contactarnos, haremos todo lo posible para encontrar ese producto que puedas necesitar.

Más información: Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla