Análisis de Café Tostado

Mediante el análisis de las muestras podemos  hacer una descripción y/o medición de características físicas y organolépticas de los granos de café.  Este análisis permite evaluar los atributos, cualidades y defectos, convirtiéndose en una herramienta de control de calidad.  

Aspectos a tratar durante la consultoría:

• Variedad de café en el blend (% Arábica / %Robusta)
• Perfil de Tueste
• Tipo de crema
• Perfil sensorial 
• Limpieza
• Fragancia
• Tiempo de extracción 
• Cata Brasileña

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