Barista Intermediate
Profundizamos en la parte técnica y emocional sobre un producto que tiene nombre y apellidos, marcando el respeto y responsabilidad que tenemos siendo el ultimo eslabón en el mundo del café de especialidad (el Barista).
*Curso bonificable por la Seguridad Social (para más información, póngase en contacto con info@iecafe.es para que le enviemos la documentación necesaria).
Diseñado para profundizar en las habilidades y conocimientos del barista cuando el alumno ya tiene cierto nivel. El curso de Barista Intermediate supondrá un gran salto en tu carrera profesional de barista. Ideal para quienes trabajen en el sector y deseen consolidar sus habilidades así como aprender otras nuevas.
Contenido del curso:
- La planta del café y sus varietales
- La vida de un finquero
- Orígenes y características sensoriales
- Procesos/ beneficios/ defectos
- Maquina de espresso: Funcionamiento de los diferentes sistemas de extracción y mantenimiento
- Diferencias entre los molinillos y su mantenimiento
- Definir Estación Barista
- Diferentes recetas de un espresso con sus ratios
- Propiedades de la leche y emulsión con iniciación al latte art.
- Combinados/ parte creativa
- Debate:Qué es una cafeteria de especialidad
Duración: 2 días (16 horas)
Horario: 9:00 a 18:00h
Planning: 1/4 parte del tiempo dedicado a teoría y 3/4 partes a práctica
Tras la finalización del curso, el alumno tendrá los conocimientos y las habilidades necesarias para poder superar la certificación Barista Intermediate homologada por SCA si así lo desea.
- Te esperamos en nuestro centro para el día que has seleccionado tu curso.
- El temario y el material necesario para el curso se entregarán en nuestras instalaciones antes de la realización del mismo.
- Si tienes alguna duda al respecto puedes escribirnos a info@iecafe.es.
