УГЛУБЛЕННЫЙ КУРС ОБЖАРИВАНИЯ КОФЕ
Курс для обжарщиков с опытом, возможность усовершенствовать свои навыки самыми передовыми методами, раскрывая все лучшее, что может предложить кофе. Настоятельно рекомендуется при старте бизнес-проекта по обжариванию кофе.
* Курс субсидируется Социальным Налогом(для работающих в Испании, для получения дополнительной информации, свяжитесь с info@iecafe.es)
Курс для обжарщиков с опытом, возможность усовершенствовать свои навыки самыми передовыми методами, раскрывая все лучшее что может предложить кофе. Настоятельно рекомендуется при старте бизнес-проекта по обжариванию кофе.
Обучающиеся будут рассматривать различные системы обжаривания, техники и профили для различных видов зерна и способов его приготовления.
Для прохождения данного курса рекомендуется иметь базовые знания о обжаривании кофе.
Содержание курса
- Понимание различных систем обжарки с их достоинствами и недостатками.
- Что необходимо иметь на обжарочном производстве
- Установка оборудования, техника безопасности
- Знания необходимые для запуска обжарочного производства
- Фиксация изменений в процессе обжаривания кофе, построение профилей.
- Как и почему меняется профиль обжаривания кофе, в зависимости от метода его приготовления.
Полученные теоретические знания знания закрепляются напрактике.
Используется профессиональное обжарочное оборудование Giesen W1 и Giesen W6 Кофе, наряду с сэмпл-оборудованием (Pinhalense, Pro Direct ...).
- Мы будем рады видеть Вас в день и месте выбранном Вами в процессе покупки.
- Необходимые материалы для курса будут предоставленны в наших центрах непосредственно перед его началом.
- Вопросы и пожелания направляяйте по адресу: info@iecafe.es
