ОСНОВЫ СЕНСОРНОГО АНАЛИЗА КОФЕ

 Курс разработан в качестве основного инструмента  сенсрного анализа, для всех тех, кто работает с кофе.  А так же для любителей этого продукта, желающих  знать, как правильно дегустировать кофе, почему  схожи или наоборот, отличаются  различные виды кофе.

* Курс субсидируется  Социальным Налогом(для работающих в Испании, для получения дополнительной информации, свяжитесь  с info@iecafe.es)

More details

€ 214,88

Available places: 6

Assistants: - +

 
More info

Курс, безусловно, будет полезен не только для тех, кто работает в мире кофе. Просто  любители этого продукта,   бариста, повара, сомелье и увлеченные профессионалы индустрии гостеприимства могут по новому открыть для себя этот продукт.

Участники программы шаг за шагом изучат как правильно  организовать дегустацию, описывать профили и характеристики, которые можно найти в каждом из попробованных сортов кофе.

Дегустации способствовуют пополнению  сенсорного опыта в  изучении различных сортов кофе.

Содержание курса

  • Основные принципы и  протокол подготовки каппинг-сессии
  • Необходимое оборудование.
  • Сенсорная оценка, нюансы происхождения, особености профилей обжаривания и их влияние на чашку
  • Обсуждение, анализ результатов.

Продолжительность: 1 день, с 9:00 до 18:00

  • Мы будем рады видеть Вас в день и месте выбранном Вами в процессе покупки.
  • Необходимые материалы для курса будут предоставленны в наших центрах непосредственно перед его началом.
  • Вопросы и пожелания направляяйте по адресу: info@iecafe.es

Accessories

Customers who bought this product also bought:

Menu