ПРОДВИНУТЫЙ КУРС СЕНСОРНОЙ ОЦЕНКИ КОФЕ

Этот двухдневный курс проводится для предварительно-сформированной группы из нескольких студентов.

Это второй уровень сенсорного анализа, желательно  иметь базовый уровень. Особенно рекомендуется для специалистов  работающих с покупкой, обжаркой и сенсорной оценкой кофе

More details

€ 480,00

There are no sessions available at the moment
 
More info

Этот двухдневный курс проводится для предварительно-сформированной группы из нескольких студентов.

Особенно рекомендуется для специалистов  работающих с покупкой, обжаркой и сенсорной оценкой кофе.

Для прохождения данного курса,  рекомендуется иметь базовые знания о дегустации.

Содержание курса

  • Проверка сенсорных навыков, способностей идентификации вкусов и ароматов.
  • Фиксация  и анализ результатов. Работа с различными каппинг-протоколами: SCAA, COE…
  • Анализ интенсивности и качества характеристик
  • Анализ дефектов.
  • Качественные и описательные дискрипторы

Продолжительность: 2 дня, с 9:00 до 18:00

 

  • Мы будем рады видеть Вас в день и месте выбранном Вами в процессе покупки.
  • Необходимые материалы для курса будут предоставленны в наших центрах непосредственно перед его началом.
  • Вопросы и пожелания направляяйте по адресу: info@iecafe.es

Menu