Так же может быть интересным....
Анализ обжаренного кофе
Вопросы, которые будут обсуждаться в ходе консультаций:
- Определение состава кофейной смеси (% арабики / % робусты)
- Профиль обжарки
- Тип крема
- Сенсорный профиль
- Чистота
- Аромат
- Время экстракции
- Бразильская система дегустации
- Рекомендации